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Deux verres de Piña Colada maison sans alcool à la texture mousseuse et crémeuse décorés avec des tranches d’ananas frais et des cerises confites.

Piña Colada maison sans alcool

Cette boisson tropicale est la parfaite alternative sans alcool au célèbre cocktail classique. Elle mise tout sur l'onctuosité du lait de coco et le sucre naturel de l'ananas pour un résultat désaltérant.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 5 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Exotique / Tropicale
Calories: 185
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 300 ml de pur jus d’ananas frais
  • 200 ml de lait de coco en conserve pour une texture onctueuse
  • 200 g de morceaux d’ananas surgelés
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sucre selon la maturité des fruits
  • 4 à 6 glaçons
  • Décoration : Tranches d'ananas frais et cerises confites

Method
 

  1. Verser le jus d’ananas frais et le lait de coco dans le bol de votre mixeur.
  2. Ajouter les morceaux d’ananas surgelés ; ces derniers permettent d'obtenir une texture épaisse sans trop diluer la boisson.
  3. Incorporer le sucre et les glaçons.
  4. Mixer à haute vitesse pendant 60 secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
  5. Goûter et ajuster le sucre ou la quantité de jus si nécessaire.
  6. Verser immédiatement dans des verres préalablement rafraîchis.
  7. Garnir avec une tranche d’ananas et une cerise pour une touche esthétique.

Notes

Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez passer le bord de vos verres dans un peu de jus d'ananas, puis dans de la noix de coco râpée avant de verser le cocktail. Si vous préférez une version plus légère, remplacez une partie du lait de coco par du jus d'ananas supplémentaire.