Go Back
Grande carafe de Punch bleu lagon garnie d’ananas, de noix de coco, de citron vert et de menthe fraîche sur un comptoir de cuisine moderne lumineux.

Punch bleu lagon

Une boisson estivale spectaculaire qui transporte instantanément vos convives sous les tropiques. Ce cocktail combine la fraîcheur acidulée des citrons verts à la douceur fruitée de l'ananas frais et de la noix de coco, le tout sublimé par la puissance du rhum blanc agricole et la couleur turquoise envoûtante du curaçao bleu. Allongé à la dernière minute avec de la limonade pétillante, il offre un équilibre parfait en bouche, idéal pour un grand pichet convivial lors de vos apéritifs ou barbecues.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Temps de macération (au frais) 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 personnes
Course: Drinks
Cuisine: Cuisine Exotique / Cocktails des Îles
Calories: 145
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 1/4 d’ananas frais bien mûr coupé en petits triangles
  • 1/4 de noix de coco fraîche détaillée en copeaux ou petits morceaux
  • 2 citrons verts bio coupés en fines rondelles
  • 20 cl de rhum blanc agricole
  • 10 cl de curaçao bleu
  • 1 litre de limonade artisanale bien fraîche
  • 1 grand bac de glaçons ou de glace pilée
  • Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration

Equipment

  • Grande carafe ou pichet en verre
  • * Couteau de cuisine
  • * Planche à découper
  • Cuillère à mélange
  • Réfrigérateur

Method
 

  1. Préparer les fruits
  2. Lavez soigneusement les citrons verts et coupez-les en fines rondelles. Épluchez l’ananas puis découpez-le en petits triangles réguliers. Préparez les morceaux ou copeaux de noix de coco fraîche.
  3. Réaliser la base du cocktail
  4. Dans une grande carafe transparente, versez le rhum blanc puis le curaçao bleu. Mélangez délicatement afin d’obtenir une préparation homogène.
  5. Ajouter les fruits
  6. Incorporez l’ananas, la noix de coco et les rondelles de citron vert dans la carafe. Mélangez doucement pour bien enrober les fruits.
  7. Laisser macérer
  8. Couvrez la carafe et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure afin que les saveurs se développent pleinement.
  9. Ajouter la limonade
  10. Juste avant de servir, versez lentement la limonade bien fraîche dans la carafe afin de préserver les bulles.
  11. Finaliser et servir
  12. Ajoutez généreusement les glaçons. Décorez avec les feuilles de menthe fraîche et servez immédiatement dans des verres bien frais.

Notes

Pour une version moins sucrée, remplacez tout ou partie de la limonade par de l’eau gazeuse bien fraîche.
Si la préparation doit reposer plus de 4 heures, utilisez uniquement le jus des citrons verts afin d’éviter une amertume excessive.
Les morceaux de fruits macérés sont délicieux à déguster en fin de verre.
Pour un effet visuel spectaculaire, servez dans une carafe en verre transparent et des verres givrés.