Préparation de la pastèque : Coupez la chair de la pastèque en cubes de taille moyenne. Prenez le temps de retirer délicatement un maximum de pépins noirs à l'aide de la pointe d'un couteau afin de garantir une texture parfaitement fluide et agréable en bouche.
Nettoyage des baies : Passez les framboises sous un filet d'eau très délicat pour ne pas les abîmer, puis épongez-les doucement sur du papier absorbant.Mettez de côté les plus jolies pour la présentation.
Chargement du blender : Dans le bol de votre appareil, déposez d'abord les dés de pastèque au fond (cela aide les lames à s'enclencher), puis ajoutez les framboises et les feuilles de menthe préalablement rincées.
Ajout des liquides : Versez l'eau de coco pour la touche hydratante et exotique, suivie du jus de citron pressé. Si vous avez choisi d'ajouter du sirop d'agave, versez-le à cette étape.
Refroidissement : Ajoutez les glaçons directement par-dessus les fruits.
Mixage : Fermez hermétiquement le couvercle et mixez à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes. Arrêtez le blender lorsque la consistance devient homogène, veloutée et totalement exempte de morceaux.
Service : Répartissez immédiatement la préparation dans deux grands verres transparents.
Dressage : Fixez un petit triangle de pastèque sur le rebord de chaque verre, déposez délicatement les framboises réservées à la surface, ajoutez la tête de menthe fraîche et servez avec une paille adaptée.
